タグ: 食の安全

[ちょっと昔のハナシ] 夢のキッカケ

僕は調理師をしています 今回は僕が調理師になったキッカケなどのお話を書きたいと思います 始まりは幼稚園の時 僕 […]

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CHANGEの境目

年内の予定は消化し終わってちょいと一息、つく暇もなく年明けの準備に大忙しのタルイユウスケです。 寒い日も続きま […]

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職人レスの代償

こんにちは、刺身は鯵が特に好きなタルイユウスケです(`・ω・´) この夏は、刺身があまり売れずスーパー業界は中 […]

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環境農業を広める会 ランチ会に参加

環境農業を広める会 ランチ会に参加 5/25 松江市 城西公民館で毎月行われている、『環境農業を広める会』ラン […]

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身土不二とフードマイレージ、そして未来へ

こんにちは、大山でのびのび活動中のタルイユウスケです。 ちょっと大げさなタイトルな気がしますが、何気に大事なこ […]

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祖父母に聞いてもらいたい食の安全【2017】

「なぜ、若い世代はあんなに食べ物のことを気にするのか」 お孫さんを持っているおじいちゃん・おばあちゃん世代の中 […]

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乳酸菌のお話

乳酸菌と言えばヨーグルト!? 『腸内フローラ』という言葉。 最近は結構メジャーになってきましたね。 腸内フロー […]

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【みんな気になる】牛乳のお話

「牛乳は摂らない方がいいんでしょうか?」 食の安全のお話をしていると、よく聞かれる質問です。 今回は、僕の牛乳 […]

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【保存版】食の情報との付き合い方

毎日毎日流れてくる食の情報。 情報の中で特に多く注目を集めるのが「危険性」と「注目栄養素」ですかね。 「危険性 […]

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