Coming soon『No Secret Spice Book スパイスビギナーのためのスパイスブック』

こんにちは、たるたるです。

最近はスパイス販売に集中的に取り組んでますが、僕のスープカレーがおかげさまで発売三か月で1500個突破しました♪個人でこっそりやってる割にはなかなかすごいなと自分でも思いますし買っていただいてる皆様に感謝感激です!!!!

しかもお客様からは「作るの簡単なのに本格的」「デザインがいいから友達にプレゼントにもいい」と嬉しいお言葉もいただき、実際リピート・まとめ買いしてくださる方もたくさんおられます。
もっともっとたくさんの方に知ってもらい、おうちでの食事を楽しんでもらえる努力が必要だなーって思うばかりです。

『商品自体を食べていただいて伝わる』
これが本当に嬉しいことですが、やはり商品を売っていくだけでは少し弱いなーって思う部分がありました。
なんせ個人でしているので宣伝力がありません。

たるたる レシピ本を作る!

そこで「商品自体を知ってもらう事」と「スパイスをより活かしてもらう事」を目的に今現在レシピ本を制作中です(>_<)(もうすぐ完成)
名前は『No Secret Spice Book スパイスビギナーのためのスパイスブック』です!

【この本の特徴】
1.スパイスの使い方は書いてあるが効能などは載せていない
 →ネットで調べると簡単に手に入る。情報量が多くなり過ぎることを避けるため、使い方に重点を置いています。

2.段階に分けてスパイスを紹介
→大抵のレシピ本ははじめに一覧にすることが多いが、この本ではレベルアップの段階に分けて新たに加えたスパイスを紹介するようにしている。載せているスパイスもおうちで使いやすい最小限にとどめている。この本で情報が足りなくなったら書店や図書館でよりディープな本を見てください。

3.レシピも絞る
→レシピ・アイデアもネットで簡単に手に入る時代です。本書の内容はスパイスの魅力を活かす方法を覚えてもらってある程度方向性を提案するところまでにとどめてあります。

4.商品のレシピを公開している
→商品のカレー粉とスープカレーのレシピは公開にしています(スパイスソルトは石臼が必要なので載せていない)
実際に自分で合わせて作ることもいい体験なのでレシピ公開してあります。自分でスパイスを買い集めて作るもよし、商品を注文して気軽に楽しむもよしです♪
 (今は成分分析すれば配合なんて簡単にわかっちゃうしね)

5.No Secret!! 全ページ無料公開します
→本書は販売を目的として作っていないので、ホームページにて全ページ無料公開していきます(著作権はありますので個人利用であれば印刷可能)
もちろん自分の手元用に何冊か製本はしますが、販売はする予定は無しです(そんな声がたくさんあったらかんがえようかなーって程度には思っています)
ちなみに、気が向いたらバージョンアップさせますのでお楽しみに♪そこもネットの面白さ♪

6.ぜーんぶ自分で作っています
→僕器用貧乏なんです(笑)
なので?企画・文章・料理レシピ・写真・編集ぜーんぶ自分でしてます(まぁよそに頼むお金がないともいう:もちろん製本は外注しますが)
だから、少々のアラはご了承くださいませ(@_@;)

【この本への想い】
現実的な話として、「僕の商品を知ってもらいたい」と言う部分と「スパイスの使い方を覚えて楽しんでほしい」という部分がひとつ。

もうひとつ「レシピ本って情報量が多すぎるからこそ難しく感じさせてないかな?」という部分があります。

良くも悪くも丁寧に書いていてレシピもたくさん載っています。だけどその中で使うレシピはいくつあるでしょうか。

特にスパイスの本を書いている人ってマニアに近い方が多い(笑)だからこそ入門書なのに「そこまで必要ないと思う」と言う部分まで書いてあって逆に話をややこしくしてたりします。もちろん専門書はそこまで書いててもらわないといけないんですがね。
僕はマニアではございません(笑)講師プロフィール(>_

レシピの数もね多すぎるんですよ。
多すぎるからややこしくなる。目移りしていきなり応用いっちゃって失敗したりする。
これは伝えたいレシピが多い場合と出版の都合上ページが多い方が価格を付けやすいというのもあるみたい。

という事で本書ではスパイスビギナーに必要ない情報はそぎ落としそぎ落とししてあります。(まぁそれでもまだ余計な部分あるかもしれませんが)

それはさておき、この本を皮切りに好評であれば『チャイニーズビギナー』とか作るかもしれません。
8月中にはリリースしますのでお楽しみに。

あ、同時にオリジナルカレー粉もリリースしますのでお楽しみに←そこ大事!!

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