月別: 2017年9月

包丁研ぎワークショップ

実習一時間目 辻調理師専門学校の実習の一時間目は包丁研ぎの時間でした。 それはもうみんな無心で研ぎまくっていま […]

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『プロが実践するレシピの読み方・レパートリーの増やし方』勉強会受付中

こんにちは、最近昔を思い出して調理学校時代の教科書やレシピ(大量!!)を見直しているタルイユウスケです。 レシ […]

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